Ｖシュランじゃないけど・・・

　Ｗスープって美味しいんですね〜。
　Ｖシュランで紹介される様な都会の有名店じゃないけれど
　うちの近くにもＷスープを使っているお店がありました。
　麺も自家製で、小麦粉から拘って厳選して作ってるらしい。
　そうそう・・・
　お水もね、凄く美味しいな〜って思ったら、
　２種類の炭を使ってろ過してる・・・って書いてありました。
　色々なことにこだわってるお店らしい・・・。

　
　私は坦々麺を食べたんですが・・・
　スープの香りはにぼしが強い感じでしたが、とんこつのせいで
　ちょっととろみのあるそのスープのお味はなんともまろやかで
　今まで食べた事のない味でした。
　１口スープを飲むと、ずぅ〜っと口の中にうまみが残っている様な
　そんな感じでした。

　いや〜すっかりＷスープのファンになりました〜〜〜〜（*'‐'*)