お弁当・・・

　出来るだけ毎日・・・
　娘にお弁当を作っているんですけれど、
　ついでに私の分も。

　で・・・
　いつもメインのおかずを何にしようかな〜って
　悩んだりするんですけれど、
　昨日、たまたま行ったスーパーで
　トンカツ用のお肉が安かったので衝動買い。
　どうやって料理しようかな〜って考えてて
　ふと思い立ちました。

　まず・・・
　脂身は娘も私も苦手なので、そこはカット。
　食べやすい様に一口大にカットして
　塩コショウ。
　フライパンに油をしいて、こんがり焼きます。
　お酒も少々入れ、アルコールを飛ばしながら焼きます。
　ほどよく火が通ったら、枯節を使ったそばつゆに
　おろししょうがを入れて良く混ぜた物を
　ジャっと入れ、少し煮詰めて完成。

　いや〜
　これ、マジで美味しかったです。
　お肉も柔らかかったし、
　冷めてもとっても美味しかった。
　お弁当の定番になりそうです♪