作りましたよ〜♪

さてさて・・・
昨日のブログにも書きましたけれど
昨日は結構色々と作って冷凍しました。

☆鶏肉のはちみつ照り焼き
　※鶏胸肉を１口大に切り、フライパンでこんがり焼いて
　焦げ目がついたら、はちみつと味噌と醤油を混ぜたタレを
　かけて、からめる

★豚肉と玉ねぎのカレーソース炒め
　※ヒレかつ用の豚肉を１口大に切り、塩・コショウ・片栗粉・
　カレー粉をまぶしフライパンで炒める、玉ねぎを入れ、
　しんなりしたら、中濃ソースを入れ炒める

☆なすの鍋しぎ風
　※なす・ピーマン・豚肉をフライパンで炒めたら
　みそと砂糖と酒を混ぜたタレをかけて更に炒める

★玉子と豚肉のしょうゆ炒め
　※玉子を炒めて一旦取り出し、豚肉の薄切りと
　下仁田ねぎを炒め、火が通ったら、チキンコンソメ、
　酒、醤油で味を整えたら玉子を戻してひと混ぜ

☆チキンピザ
　※とり胸肉を削ぎ切りにし、フライパンに敷き詰め、
　スライスした玉ねぎ、細切りにしたピーマン、
　とろけるチーズを載せ、酒をふりかけて蒸し焼きに

★鶏ひき肉とれんこんのさつまあげ
　※鶏ひき肉、れんこん(さいの目切り)、はんぺん、
　しょうが、醤油、酒を良く混ぜて、スプーンで１口サイズに
　まとめながら油でこんがり揚げる

☆鮭ときのこのホイル蒸し
　※鮭、えのき、しめじ、みそだれ(砂糖、みそ、酒)を
　アルミホイルで包む【これは生のまま冷凍】

★豚肉のすき煮
　※豚肉の薄切り、白滝、白菜、下仁田ねぎをフライパンで
　炒め煮。味付けは醤油、酒、砂糖ですき焼き風な味に。

☆竹の子とレンコンの土佐煮
　※竹の子とれんこんをさっとボイルし、圧力鍋に
　めんつゆとかつお節を入れて煮る

★ビーフシチュー
　※牛かたまり肉をフライパンで焦げ目がつく位炒め、
　圧力鍋に移し、水、酒を入れ、圧力がかかってから２０分。
　その後、深い鍋に移し、デミグラスソース、ケチャップ、
　中濃ソース、チキンブイヨン、赤ワイン、塩、こしょう、
　じゃがいも、玉ねぎ、人参、を入れてグツグツと煮込む

　・・・とこんな感じのメニューです。
　で、１人分ずつに小分けして冷凍しました。
　ふふふ・・・来週まで、晩御飯は楽チンです♪

　あ・・・ついでに、お弁当の分もちょっとずつ小分けにして
　冷凍してあります♪